味噌を変えました

島原は午前中まで雨。土や草がまだ濡れていたので畑の作業は明日に延ばした。

Miso 20170912

近くのドラッグストアで見切り品の味噌を買って昨日から使ってる。

Miso 20170912-2

臭いがきつくなく甘みが強くてなかなか美味しい。麹が多いのだろうか。生のキュウリに付けて食べるのもいいのでは。

Miso soup with brinjal 20170912

最近の味噌汁の具は隣り町の長ナス。皮が硬いので剥かねばならない。でも他の具が要らないくらい美味しい。

チョーコー 長崎麦米あわせ 500g カップ

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製造元のチョーコーは醤油が全国的にけっこう人気のようである。味噌もアマゾンで評価が高い。

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