高菜じゃなかった

今日も昨日同様に晴れて暖かったです。畑いじりのほか穀物関聯でいくつも作業(ブログの材料づくり)して疲れました。

一昨日のブログで触れた畑を散歩中みたら…

Turnip 20170312-2

高菜とは思えないもの(画像中央)が転がってました。

Turnip 20170312

蕪(カブ)ですか?!

カブなら雑草(か牧草か緑肥)を周りに繁らせる意味が変ります。蕪の株(ややこしい)を揺らさないようにするためです。カブは株が(ややこしい)揺れると硬くなって美味しくなくなるからです。

だからカブは日当たりの良い室内で栽培すると美味しく出来るそうです。風で揺れにくいから。

それにしても蕪は根(か胚軸)から切り落とすでしょうか? スーパーでは葉だけ切られたものを見ますが。漬物などの加工用?

もし農家の方に逢ったら聞いてみます。

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