今日の島原は晴のち曇で暖かかったです。
いりこの粉がきれたので作りました。
いりこの頭と腹わたを取り除きます(頭と腹わたは畑の肥やしになります)。
電動ミル(山本電気・よめっこさんY-308B)に入れます。
30秒ほど挽いて粉にします。適当な容器に移して出来上がり。
早速みそ汁を作りました。具は茄子、エリンギともやしです。画像まん中にいりこの粉が見えます。出汁を取る時間が省けるし栄養も摂れます。いりこの粉は最後に入れます。香りが飛びやすいので。
色々な食べ物を粉砕できる便利な電動ミル。日によって価格が変わるのでご注意。