粉砕する生活

今日の島原は小雨のち曇。午後からまた強風です。次に青空を仰げるのはいつの日か。

Soup 20171017

最近のお昼はエリンギ、茄子ともやしの味噌汁(生卵入り)です。即席の出汁に使っていた削り粉を使い切りました。

Iriko 20171017

いりこの在庫がかなりあります。これで削り粉の代りを作りました。

(ちなみにミルの縁に付いたものはデーツの種の粉です。種は硬いけど粉にできたら食べられます。洗って干す暇が惜しかったのでそのまま使用…)

Iriko 20171017-2

30秒ほど通電して簡単に粉に出来ました。明日のお汁が楽しみです。


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私がいりこの粉砕に使ったミルはこれ。茶葉もスパイスもこれで容易に粉砕できます。コーヒー豆も挽けます。でも基本的な用途は製粉です。

天気が悪いと話題に困る

島原は今日も天気が悪いです。朝は隣の市へ。動物病院で愛犬の薬(フィラリア予防薬とノミ取り薬)を購入。その後はスーパーやドラッグストアで見切り品を買いまくる。時間が惜しいのでリンガーハットの開店前に帰路に就く。

Ipomea 20171016

朝は雨が止んで犬の散歩が十分できた。イポメアが実を付けてた。小さいけど朝顔の実にそっくり。

Seitakaawadachisou 20171016

家の周りの畑のそばにセイタカアワダチソウを繁らせるのは如何なものかと私は思うのだけど。不耕起栽培を実践する私は田畑を耕す農家とは永久に分かり合えないものがあるのかな…

Lc. Mini Purple 'Sato' 20171016

花を傷めたくないので室内に移動させたLc.ミニパープル「サトー」の鉢を誤って落としてしまった。花を脂肪の途中で折ってしまった。水に浮かせて愛でます。

終日雨

今日の島原はひねもす雨で時々強風。昨晩から冷えて久しぶりに室内で長ズボンを穿いてる。

Pumpkin 20171015

けさ雨が小降りの時に犬の散歩が長く出来てラッキーだった。散歩ちゅう道交法違反のカボチャを発見。

Shinteppouyuri lily 20171015

シンテッポウユリが開花してたりする。2輪見た。花の裏が赤褐色なのは片親のタカサゴユリ譲り。

Lc. Mini Purple 'Sato' 20171015

庭を見回ったらLc.ミニパープル「サトー」が開花してた。室内へ避難。地面ちかくで咲いたので泥汚れが。虫まで付いてたけどすぐ飛んで行った。

3年熟成のチーズは美味かった。けど…

今日の島原は曇のち雨。予報では明日から何日も雨が続くので憂鬱。

Aged cheese 20171014

冷蔵庫の奥で3年ちかく熟成させてしまったチーズを開封しました。痩せてた。

Aged cheese 20171014-2

しかし普通に美味しかったです。ただ…ナチュラルチーズだったらなぁ…

チェダーやゴーダやモツァレラ(ドイツ産のステッペンで十分)などのナチュラルチーズの塊が普通に安く売られていない日本はやはり後進国と思う。肉だって霜降りや脂身のある肉がまだ人気だし…

今日の食事

今日の島原は曇。夕方から強風でした。夜は静かに。

Chanpon 20171013

リンガーハットでは日曜から明日まで餃子5個を注文すると6個もらえる。隣の市まで行ってしっかり食べて来ました。

Katsuo taaki 20171013

隣の市のスーパーで県産のカツオタタキが特売だったのでゲット。

Katsuo tataki 20171013-2

骨がけっこう残ってたこともあってぶつ切りに。洗剤を使わないと箸や食器が洗えないくらい意外と脂が載ってた。マスタードベースのソースが合ったのでは。

Wine 20171012

ポルトガル・リスボン産の赤ワインが良く合った。品種はティンタ・ロリス(Tinta Roriz)とカスタラン(Castalão)。チクチクしたタンニン(渋み)が白身魚(現地では鱈?)にもよく合うのだ。魚料理に合うポルトガルの赤ワインを探してみると吉かも。

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